Dit is een dessert voor mensen die geen tijd hebben, geen zin hebben om lang in de keuken te staan én lekkere trek hebben. Het meest eenvoudige dessert dat je maar kunt bedenken. Dat is deze snelle cheescake in een bakje of glaasje. Optimale verwennerij met minimale moeite. Het ziet er nog gezellig uit ook.
Dit heb je nodig voor 2 kleine glaasjes of bakjes
2 chocolate chip cookies, fijngehakt
100 gram ricotta
1 zakje vanillesuiker
wat cacaopoeder om te bestrooien
Zo maak je snelle cheesecake voor luie mensen met lekkere trek
1. Verdeel de fijngehakte chocolate chip cookies over de glaasjes.
2. Roer de vanillesuiker door de ricotta en verdeel dit ook over de glaasjes. Strijk de bovenkant glad met een lepel.
3. Zet minimaal een uur of drie afgedekt in de koelkast voordat je het eet. Bestrooi voor het serveren met wat cacaopoeder en geniet.
Wil je dit dessert een dag van tevoren maken? Dat kan. Bewaar het afgedekt in de koelkast tot gebruik. Het is beperkt houdbaar.
