Als voedingsdeskundige doe ik vaak ideeën op, die ik vervolgens helemaal verbouw naar een gezondere variant. Er is dan niets meer van het oude recept over, maar het is wel minstens zo lekker. Dit dessert is weer super makkelijk om te maken. Speciaal voor Pasen maakte ik deze variant. Ik kan je zeggen, het is …
Gezonder zoet
Lichte Panna Cotta Aardbei
De meeste nagerechten vind ik te zwaar. Zeker als je bijvoorbeeld een etentje hebt. Misschien herken jij dat ook wel, dat je dan vaak geen zin meer hebt in iets na. Dan heb ik nieuws: dit lichte nagerecht wil je proberen. Het is licht, het is fris en erg lekker. Dat vind ik tenminste. Probeer …
Koek met Walnoot en gepofte Quinoa
Bij een gezonde leefstijl hoort een genietmoment. Maar…luister…je wilt geen koek kopen dit weekend. Deze koek met walnoot en gepofte quinoa, dat wil je. Het zit vol goede voedingsstoffen dus je bent toch nog goed bezig. Met een laagje pure chocolade is dit jouw ultieme genietmoment. Dit gezonder zoetrecept is zó lekker, dat ik je …
White Velvet Blauwe bessen en Amandel
Het is bijna Kerst en dus tijd voor een feestelijk nagerecht. Wat dacht je van deze White Velvet Blauwe bessen en Amandel? Om je vingers bij op te eten. Het zit boordevol goede ingrediënten en een vleugje minder gezond: een echt gezonder zoet recept dus. Je kunt het al gedeeltelijk voorbereiden op dezelfde dag en …
Gezondere Marsepein
Ben jij toe aan een gezondere variant van marsepein op sinterklaasavond? Dan heb ik een heel makkelijk en lekker recept voor je. Ik maak deze marsepeinballetjes niet alleen in de maand december. Daar zijn ze veel te lekker voor. Deze marsepein is snel klaar, zit vol vezels, eitwit en je bloedsuikerspiegel blijft wat stabieler. Mijn …
Gezonder Aardbeienijs
Laatst deed ik mijzelf een aantal ijsvormpjes cadeau. Het zijn van die siliconen vormpjes waar je een ijsstokje in steekt. Ja, hier had ik al een tijdje een oogje op en toen was het zover. Zo leuk. Ik ging meteen aan de slag met het maken van ijs. Het is namelijk zo dat ik wat …
Speculaas Eierkoeken
In deze tijd van het jaar spelen speculaaskruiden de hoofdrol. Daarom heb ik een variant gemaakt op mijn eierkoeken. Deze Speculaas Eierkoeken zijn gemaakt van volkoren speltmeel en bovendien gezonder zoet. Dat maakt het een ideaal tussendoortje, die past bij de tijd van het jaar. Het amandelschaafsel maakt het helemaal af. Dus wil jij graag …
Haver-Pompoenwafels
Daar ging ik weer, aan de slag met mijn wafelijzer. Ik wilde graag gezondere wafels als ontbijt en deze keer zoet. Ik maakte de avond ervoor Haver-Pompoenwafels met speculaaskruiden die ik de volgende ochtend opwarmde in de oven. Door de pompoen werden de wafels heerlijk zoet. Voor wat extra verwennerij had ik zin in een …
Dadel-Walnotenbrood
Dit dadel-walnotenbrood is volkoren en geraffineerde suikervrij. Mooi meegenomen. Laten we het verder eens hebben over de smaak. Nou, als ik dit aan het maken ben dan verschijnt er een glimlach op mijn gezicht. Als het in de oven zit en het begint te ruiken naar kaneel, dan word ik helemaal blij. Dit is zo …
Smoothie Bowl Blauwe Bes
Als ontbijt maak ik graag een Smoothie Bowl Blauwe Bes. Het is mijn favoriet op dit moment. Natuurlijk is het weer super eenvoudig om te maken, want ik ben ’s morgens vroeg eigenlijk nooit in de stemming voor dingen die ook maar een beetje ingewikkeld lijken. Je hebt maar 3 ingrediënten nodig. Na het eten …










