Laatst was ik weer eens aan het experimenteren in de keuken en maakte een heerlijke doperwtenspread. Vaak wordt mij namelijk gevraagd naar gezonder broodbeleg en dit is een absolute aanrader. Het is licht, fris en eiwitrijk. Behalve voor op (geroosterd) brood is deze doperwtenspread ook heel geschikt als dip bij de borrel. Eén keer maken …
broodbeleg
Paprika Hummus
Heb je zin om eens iets anders op brood te eten? Probeer dan deze paprika hummus. Heerlijk! Zo krijg je bovendien wat extra groente binnen. Als je dit op brood wilt eten, op je werk bijvoorbeeld, doe dan wat hummus apart in een bakje. Dan kun je het ter plekke op je brood smeren. Bewaar …
Hummus
Hummus is lekker voor op een stukje stokbrood, een pitabroodje of om plakjes komkommer en reepjes paprika in te dippen. Maak de langzame of snelle versie. Voor dit recept heb je gekookte kikkererwten nodig. Kook het zelf (langzame versie) of gebruik een potje kikkererwten. Het voordeel van een potje kikkererwten is dat de hummus snel …



