Laatst ontstond dit nieuwe recept. Ik noem het de pannelet. Het is namelijk geen pannenkoek en ook geen omelet. Of misschien toch een beetje een pannenkoek, maar een pannelet klinkt toch een stuk leuker 😉 Het is gemaakt van volkorenmeel en gevuld met kaas. Voor dit recept gebruikte ik raclettekaas: pittige Zwitserse kaas die goed …
Soep is zo lekker en verwarmend. Ik wilde al tijden eens iets met rode linzen maken. Het is deze soep geworden en het zit vol groenten en vezels. Behalve dat het lekker smaakt, vult het ook goed. Je kunt het eten als makkelijke hoofdmaaltijd met wat volkorenbrood erbij. Comfort food en nog goed voor je …
Gek op stamppot? Probeer dan eens deze met broccoli, geroosterde paprika en geitenkaas. De uitgesproken smaak laat je in de winter al denken dat het voorjaar is. Voor dit recept gebruikte ik vastkokende aardappelen, omdat deze minder droog zijn dan kruimige. Dit heb je nodig voor 4 personen 1 kilo vastkokende aardappelen (gewicht ongeschild), geschild, …
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik weinig vlees eet. Nee, ik ben geen vegetariër of veganist. Ik eet alles, maar vlees wel met mate. Dit is een van de manieren waardoor ik minder verzadigd vet binnenkrijg*. Als ik dan vlees eet, dan geniet ik er net zo van als van gerechten zonder …
Zo na de feestdagen kies ik als voedingsdeskundige weer voor simpele voedzame gerechten, vol groenten en vezels. Ik maak gerechten die mij goed doen. Deze tagliatelle is heerlijk romig, in een slanke variant. Het is super simpel om te maken en dus ideaal als je niet te veel tijd wilt besteden aan het maken van …
Heb jij ook zin in pizza dit weekend? Haal dan niet de ultrabewerkte pizza’s van de kant-en-klaar-afdeling in de supermarkt, maar maak het lekker zelf. Dan ben jij toch nog gezonder bezig, terwijl je een ongelooflijk lekkere pizza eet. Dit heb je nodig voor twee pizza’s pizzadeeg voor twee personen. Klik hier voor mijn recept.3 …
Ga jij lekker barbecueën? Als je hiermee klaar bent, leg dan nog even drie paprika’s, liefst in drie kleuren, op je barbecue. Rooster ze in de restwarmte totdat ze zwartgeblakerd zijn. (Je haalt dit zwarte velletje er later af.) Laat ze afkoelen in een bakje, met het deksel op een kier. Zet ze in een …
Deze frisse pasta citroenpesto met amandel is zo lekker. Het is perfect voor een zonnige dag. Dan heb je vast geen zin om lang in de keuken te staan. Dit recept is er een die goed vullend is. Om je eiwitten hoef je je dus geen zorgen te maken. Je eet er nog een eenvoudige …
Met asperges uit de moestuin maakte ik deze overheerlijke schotel met gegrilde, groene asperges. De saus is gebaseerd op een idee van mijn broer. Ik gaf er een draai aan en maakte er een lichtere versie van. Deze combinatie van groene asperges, krielaardappelen en overheerlijke saus is zó lekker, dat ik het recept voor je …
“Madelon, waar heb je je pittige bami gelaten?” Nou, hier is ie weer. Op verzoek staat deze Pittige Bami met Garnalen nu ook op mijn nieuwe website. Ze had natuurlijk gelijk: deze mag gewoon niet ontbreken. Het fijne van dit gerecht is dat het handig is voor als je snel even iets te eten wilt …
Deze website gebruikt cookies om websitebezoek te analyseren. Door gebruik te blijven maken van deze website ga je hiermee akkoord. Lees hierover meer in het privacybeleid. privacybeleid
