resultaat: 1 - 10 of 15 RESULTATEN
Vega Mexicaanse gordita's
Hoofdgerecht

Vega Mexicaanse Gordita’s

Deze vega mini-tortilla’s staan supersnel op tafel. Dat is meestal het geval met mijn recepten. Aangezien ik mij met mijn ingrediënten niet aan de regels houd, zou een Mexicaan dit heus niet Mexicaans noemen. Dat geeft niets, want het smaakt heel erg lekker. Vaak ontbreekt in vegetarische gerechten de smaak umami. Dit hoef je absoluut …

Pasta Tomaat en Pesto
Hoofdgerecht

Pasta Tomaat en Pesto

Als je mij al een tijdje volgt, weet je dat ik van makkelijke recepten houd. Zeker op een doordeweekse dag vind ik dit belangrijk. In het weekend eens wat uitgebreider koken is heerlijk, dan neem ik er de tijd voor. Deze keer heb ik weer een makkelijk pastarecept voor je, met verse tomaten, spinazie en …

Hoofdgerecht Maaltijdsoep

Minestrone

Minestrone is een stevige maaltijdsoep en ideaal om je restjes op te maken. Er zijn dus veel varianten en dit is de mijne. Het recept bevat geen pasta, maar wel zoete aardappelen. Het is uiteraard weer super makkelijk om te maken en heel lekker met wat brood om in de soep te dopen. Op deze …

Vega spruitenschotel
Herfstrecept Hoofdgerecht

Vega Spruitenschotel

Deze spruitenschotel past goed bij de tijd van het jaar. Zoals jullie misschien wel weten, eet ik regelmatig vegetarisch. Ik had weer zin om een lekker vega recept te bedenken. Mijn hoofd zit altijd vol ideeën van smaakcombinaties en als ik iets bedenk en het lukt, word ik helemaal blij. Spruiten, gecombineerd met puree van …

Gado gado
Hoofdgerecht

Gado Gado

Laatst mocht ik de rijst van Tilda uitproberen. Ik maakte Gado Gado, maar dan op mijn manier. De rijst die ik uitkoos was volkoren basmati. Een lekkere stevige korrel en zoals je misschien al weet kies ik vaak voor alles wat volkoren is. Wel zo voedzaam en gezond en bovendien heerlijk van smaak.

Gnocchi met Cashewnotensaus
Hoofdgerecht

Gnocchi met Cashewnotensaus

Voor de derde keer deed ik mee aan de ‘Swiep swoep swap’ van Mandyandmore. Dan maak je een recept van de aan jou gekoppelde deelnemer en daar geef je je eigen draai aan. Ik ‘Swiepte’ een recept van Aline Ploeg, van Groener Gras. Zij wil de wereld een beetje mooier maken door plantaardige voeding en …

Hoofdgerecht

Witte Bonenschotel

Vroeger, bij mijn ouders thuis, aten wij regelmatig witte bonenschotel in tomatensaus. Ik was er gek op als kind en nog steeds. Nu ik het zelf maak heb ik het gehakt achterwege gelaten, voor een dagje vega. Je kunt natuurlijk gerust gehakt toevoegen als je dat wilt, dan bak je dat eerst rul en gebruik …

Deze website gebruikt \'cookies\' om websitebezoek te analyseren. Door gebruik te blijven maken van deze website ga je hiermee akkoord. Lees hierover meer in het privacybeleid.  privacybeleid