Er lag nog wat oud brood en ik dacht dat het een goed idee was om panzanella te maken als lunch. Ik had tenslotte ook net wat kerstomaten geplukt in de achtertuin. Zo leuk! Het smaakte heerlijk en misschien is het helemaal niet zoals een Italiaan deze broodsalade maakt. Zoals je weet doe ik wat …
Deze frisse pastasalade brengt je weer helemaal in zomerse sferen. Het is super snel te maken en ook erg lekker. Ik experimenteer heel wat in de keuken met al die courgettes uit de moestuin. Deze creatie is een blijvertje en mocht dus op mijn website. Ik hoop dat je er snel ook van geniet. Zo …
Eet je sperziebonen eens anders en je zult zien dat je dit keer op keer op tafel zet. Proef de zomer op je bord met deze knoflookboontjes. Je waant je meteen in mediterrane sferen. Ik gebruikte gele sperziebonen uit de moestuin, maar je kunt uiteraard ook groene gebruiken uit eigen tuin of uit de winkel. …
Laatst ontstond dit nieuwe recept. Ik noem het de pannelet. Het is namelijk geen pannenkoek en ook geen omelet. Of misschien toch een beetje een pannenkoek, maar een pannelet klinkt toch een stuk leuker 😉 Het is gemaakt van volkorenmeel en gevuld met kaas. Voor dit recept gebruikte ik raclettekaas: pittige Zwitserse kaas die goed …
Gek op stamppot? Probeer dan eens deze met broccoli, geroosterde paprika en geitenkaas. De uitgesproken smaak laat je in de winter al denken dat het voorjaar is. Voor dit recept gebruikte ik vastkokende aardappelen, omdat deze minder droog zijn dan kruimige. Dit heb je nodig voor 4 personen 1 kilo vastkokende aardappelen (gewicht ongeschild), geschild, …
Zo na de feestdagen kies ik als voedingsdeskundige weer voor simpele voedzame gerechten, vol groenten en vezels. Ik maak gerechten die mij goed doen. Deze tagliatelle is heerlijk romig, in een slanke variant. Het is super simpel om te maken en dus ideaal als je niet te veel tijd wilt besteden aan het maken van …
Ga jij lekker barbecueën? Als je hiermee klaar bent, leg dan nog even drie paprika’s, liefst in drie kleuren, op je barbecue. Rooster ze in de restwarmte totdat ze zwartgeblakerd zijn. (Je haalt dit zwarte velletje er later af.) Laat ze afkoelen in een bakje, met het deksel op een kier. Zet ze in een …
Deze frisse pasta citroenpesto met amandel is zo lekker. Het is perfect voor een zonnige dag. Dan heb je vast geen zin om lang in de keuken te staan. Dit recept is er een die goed vullend is. Om je eiwitten hoef je je dus geen zorgen te maken. Je eet er nog een eenvoudige …
Met asperges uit de moestuin maakte ik deze overheerlijke schotel met gegrilde, groene asperges. De saus is gebaseerd op een idee van mijn broer. Ik gaf er een draai aan en maakte er een lichtere versie van. Deze combinatie van groene asperges, krielaardappelen en overheerlijke saus is zó lekker, dat ik het recept voor je …
Als de BBQ weer wordt aangestoken, wil je graag aardappelsalade bij het eten. Geen gewone aardappelsalade, nee, niet die kant-en-klare uit een bakje. Dan wil je dus déze aardappelsalade met kerrie. Met kerrie? Ja, want dit is zó lekker. Nu weet ik dat kerrie in mijn genen zit, dus ik vind dit helemaal geweldig. Toch …
Deze website gebruikt cookies om websitebezoek te analyseren. Door gebruik te blijven maken van deze website ga je hiermee akkoord. Lees hierover meer in het privacybeleid. privacybeleid
