Deze frisse pasta citroenpesto met amandel is zo lekker. Het is perfect voor een zonnige dag. Dan heb je vast geen zin om lang in de keuken te staan. Dit recept is er een die goed vullend is. Om je eiwitten hoef je je dus geen zorgen te maken. Je eet er nog een eenvoudige …
Groene Aspergeschotel
Met asperges uit de moestuin maakte ik deze overheerlijke schotel met gegrilde, groene asperges. De saus is gebaseerd op een idee van mijn broer. Ik gaf er een draai aan en maakte er een lichtere versie van. Deze combinatie van groene asperges, krielaardappelen en overheerlijke saus is zó lekker, dat ik het recept voor je …
Pittige Bami met Garnalen
“Madelon, waar heb je je pittige bami gelaten?” Nou, hier is ie weer. Op verzoek staat deze Pittige Bami met Garnalen nu ook op mijn nieuwe website. Ze had natuurlijk gelijk: deze mag gewoon niet ontbreken. Het fijne van dit gerecht is dat het handig is voor als je snel even iets te eten wilt …
Tiramisu Ontbijt
Maak eens deze Overnight Oats Tiramisu. Dit feestelijke ontbijt bereid je de avond ervoor, zet je in de koelkast en je topt het de volgende dag af met onder andere een fris-zoute topping van zuivelspread en uiteraard een laagje cacaopoeder. Het is merendeels gezoet met banaan en verder nog een klein beetje honing. Dit is …
Aardappelsalade met Kerrie
Als de BBQ weer wordt aangestoken, wil je graag aardappelsalade bij het eten. Geen gewone aardappelsalade, nee, niet die kant-en-klare uit een bakje. Dan wil je dus déze aardappelsalade met kerrie. Met kerrie? Ja, want dit is zó lekker. Nu weet ik dat kerrie in mijn genen zit, dus ik vind dit helemaal geweldig. Toch …
Quinoasalade
Deze quinoasalade is perfect als lunch, als hoofdgerecht op een mooie zomerse dag of voor bij de BBQ. Het is een frisse salade met een vleugje pit. Quinoa is in deze maaltijdsalade de eiwitbron. Het is lekker voedzaam en vullend. Maak het een aantal uren voordat je het gaat eten en zet het in de …
Snelle Vegan Bowl
Het is de Week Zonder Vlees en Zuivel. Wie inspiratie zoekt voor een snelle vegan maaltijd, opgelet. Hier volgt een van mijn favorieten. Het is uiteraard heel makkelijk, zoals met al mijn recepten. Wanneer je vegetarisch of vegan eet, ontdek je vaak allerlei nieuwe ingrediënten. Dat is zo leuk! Je leert allerlei nieuwe smaken kennen …
Moestuinkriebels in Februari
Voel jij het ook? Het voorjaar hangt in de lucht en ik heb dus enorm veel last van moestuinkriebels. Normaal gesproken zaai ik nog bijna niets zo vroeg in het jaar. Het feit is dat ik gewoon niet meer kan wachten. Ik zal je vertellen wat ik al heb gezaaid. Lathyrus Laatst was ik al …
Verse Tomatensoep
Waar is je recept voor verse tomatensoep gebleven? Deze stond inderdaad op mijn oude website en had ik nog niet overgezet. Ik heb hem hier opnieuw geplaatst. Je kunt vanaf nu dus weer genieten van deze verse tomatensoep. Simpel, vers en lekker. Dit heb je nodig voor 2 flinke kommen tomatensoep of 4 kleinere 4 …
Salade met Peer en Blauwaderkaas
De combinatie van sla en fruit vind ik heerlijk. Zeker als het gecombineerd is met kaas. Deze salade zit boordevol smaak. Zet het op tafel als smaakvol bijgerecht. Of eet het als lunchsalade met wat brood. Hoe dan ook, geniet van deze heerlijke smaakexplosie. Dit heb je nodig voor Salade met Peer en Blauwaderkaas voor …