De meeste nagerechten vind ik te zwaar. Zeker als je bijvoorbeeld een etentje hebt. Misschien herken jij dat ook wel, dat je dan vaak geen zin meer hebt in iets na. Dan heb ik nieuws: dit lichte nagerecht wil je proberen. Het is licht, het is fris en erg lekker. Dat vind ik tenminste. Probeer het snel. Ik ben benieuwd wat je ervan vindt.
Dit heb je nodig voor 2 grotere glazen of 4 kleine glaasjes
150 ml karnemelk
100 gram aardbeien, vers of uit de diepvries
1/2 banaan
2 blaadjes gelatine
2 eetlepels ahornsiroop
snufje vanillepoeder
Zo maak je de lichte panna cotta aardbei
1. Leg de gelatine in een diep bord met koud water.
2. Doe de rest van de ingrediënten in een blender en maal tot een egale massa.
3. Schenk dit in een pannetje en verwarm op zachte warmtebron ongeveer 5 minuten. Alleen verwarmen, niet koken.
4. Voeg de gelatine toe, roer goed door en schenk het in de glaasjes.
5. Dek af met vershoudfolie en zet minimaal 2 à 3 uur in de koelkast om op te stijven.
Geniet ervan!
Volg je mij al op Instagram of Facebook? Daar kun je vaak ook zien hoe ik de recepten maak. Laat me weten wat je van dit recept vindt.
Meer gezonder zoet recepten bekijken? Klik dan hier.
