Het is weekend en dan wil je jezelf misschien wel eens verwennen met een heerlijke nagerecht. Soms maak ik een weekend verwenrecept toch nog ietsje gezonder en dat is hier het geval. Ook al is dit door mij bedachte recept zeker niet gezond te noemen, het is weekend en alles draait om balans. Wat eet …
weekendverwenrecept
Spinazietaart met gezondere bodem
Deze spinazietaart is een echt weekend verwenrecept. Het is voor veel van jullie een favoriet recept op mijn blog. Toch besloot ik er verder aan te sleutelen. Er is niets mis met het eten van zo’n taart in het weekend, maar ik wilde het toch iets gezonder maken. Ik maakte voor mijn favoriete recept een …
Risotto met groene aspergetoppen
Het is lente en als je van asperges houdt, dan ben je waarschijnlijk op zoek naar lekkere aspergerecepten. Dit weekend verwenrecept is er zeker een. De toppen van de asperges smaken het lekkerst. Hier maak je een overheerlijke risotto mee. Maak je geen zorgen over de rest van de asperges, de stelen die overblijven. Daar …
Pannelet
Laatst ontstond dit nieuwe recept. Ik noem het de pannelet. Het is namelijk geen pannenkoek en ook geen omelet. Of misschien toch een beetje een pannenkoek, maar een pannelet klinkt toch een stuk leuker 😉 Het is gemaakt van volkorenmeel en gevuld met kaas. Voor dit recept gebruikte ik raclettekaas: pittige Zwitserse kaas die goed …
Koek met Walnoot en gepofte Quinoa
Bij een gezonde leefstijl hoort een genietmoment. Maar…luister…je wilt geen koek kopen dit weekend. Deze koek met walnoot en gepofte quinoa, dat wil je. Het zit vol goede voedingsstoffen dus je bent toch nog goed bezig. Met een laagje pure chocolade is dit jouw ultieme genietmoment. Dit gezonder zoetrecept is zó lekker, dat ik je …
Pizza maken
Heb jij ook zin in pizza dit weekend? Haal dan niet de ultrabewerkte pizza’s van de kant-en-klaar-afdeling in de supermarkt, maar maak het lekker zelf. Dan ben jij toch nog gezonder bezig, terwijl je een ongelooflijk lekkere pizza eet. Dit heb je nodig voor twee pizza’s pizzadeeg voor twee personen. Klik hier voor mijn recept.3 …
Salade met Nacho’s
Ga jij lekker barbecueën? Als je hiermee klaar bent, leg dan nog even drie paprika’s, liefst in drie kleuren, op je barbecue. Rooster ze in de restwarmte totdat ze zwartgeblakerd zijn. (Je haalt dit zwarte velletje er later af.) Laat ze afkoelen in een bakje, met het deksel op een kier. Zet ze in een …
Aardbeien Cheesecake met Kwark
Deze cheesecake is gemaakt met kwark. Daarom smaakt het minder zwaar en lekker fris. Het deeg is niet van kant-en-klare koekjes, maar maak je helemaal zelf. Wat verse aardbeiensaus erover en je weet niet wat je proeft. Het is een echt verwenrecept voor een feestelijk moment. Dit heb je nodig voor deze overheerlijke Aardbeien Cheesecake …
Tempeh Saté
Och, mensen, dit is zo lekker. Ik maakte Tempeh Saté, met satésaus. We hebben onze vingers er bijna bij opgegeten. Heerlijk om te maken voor bij de nasi of bami. Snel proberen dus! Dit heb je nodig voor 2 personen Voor de Tempeh Saté:250 gram tempeh1 eetlepel tamari of zoute sojasaushalve eetlepel rijstolie4 satéstokjes Voor …
Risotto Broccoli en Mozzarella
Risotto is echte verwennerij wanneer je zin hebt in comfort food. Dat was dus hier het geval. Ik maakte weer eens risotto en deze keer met broccoli en mozzarella. Het was weer op en top genieten! Dit heb je nodig voor 2 personen 1 flinke stronk broccoli1 ui eventueel een teentje knoflook 150 g risottorijst (arboriorijst)ongeveer 1/2 …










