Deze frisse pastasalade brengt je weer helemaal in zomerse sferen. Het is super snel te maken en ook erg lekker. Ik experimenteer heel wat in de keuken met al die courgettes uit de moestuin. Deze creatie is een blijvertje en mocht dus op mijn website. Ik hoop dat je er snel ook van geniet. Zo …
Maaltijdsalade
Salade met Nacho’s
Ga jij lekker barbecueën? Als je hiermee klaar bent, leg dan nog even drie paprika’s, liefst in drie kleuren, op je barbecue. Rooster ze in de restwarmte totdat ze zwartgeblakerd zijn. (Je haalt dit zwarte velletje er later af.) Laat ze afkoelen in een bakje, met het deksel op een kier. Zet ze in een …
Quinoasalade
Deze quinoasalade is perfect als lunch, als hoofdgerecht op een mooie zomerse dag of voor bij de BBQ. Het is een frisse salade met een vleugje pit. Quinoa is in deze maaltijdsalade de eiwitbron. Het is lekker voedzaam en vullend. Maak het een aantal uren voordat je het gaat eten en zet het in de …



